Torta de amendoim 

Ingredientes e Preparo:

• 6 ovos --
• 250 gramas de açúcar refinado;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 prato fundo (pelo friso) de amendoim torrado e moído;
• 1 colher (sopa) de Pó Royal.

Preparo:

1. Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo, acrescentar o açúcar e o amendoim..
2. Por último, a farinha de trigo, peneirada com o Pó Royal.
3. Mexer bem e assar em assadeira untada e enfarinhada.
4. Depois de assado, despeje em um pano polvilhado de farinha de trigo, cortar no sentido da largura e rechear com doce de leite, ameixas ou passas.
5. Fazer um glacê e cobrir a torta.

Ingredientes para o glacê:

• 1 colher (sopa) de manteiga --
• 3 colheres (sopa) de chocolate;
• 1 colher (sopa) de leite;
• Açúcar até dar o ponto.